初夏の味覚であるスナップエンドウ。
スナップエンドウの品種には、大きく分けて「つるあり」と「つるなし」の2種類が存在します。
これらの違いはその草丈にあり、「つるあり」種は最終的に200cmほど、「つるなし」種では50～100cmほどに成長します。

土
スナップエンドウは酸性土壌を嫌うため、露地栽培で育てる場合には、忘れずに酸度調整を行いましょう。
植え付けの2週間前までには畑に苦土石灰を施し、1週間前までに元肥を混ぜ込むようにします。
スナップエンドウをコンテナで栽培するときは、プランターには幅が60cm程度のものを使用します。
スナップエンドウは株間を30cmほど取って育てるため、栽培したい株数に合わせてプランターを選ぶとよいでしょう。
また、用土には野菜用培養土を利用する方法が手軽でおすすめです。
このとき、用土には適量の元肥を混ぜ込むようにしてください。

肥料追肥
気温が上がってきたら追肥を行います。
露地栽培では株元に化成肥料を施し、同時に土寄せもしておきましょう。
プランター栽培の場合では、このころから週に1回、水やり代わりに希釈した液体肥料を与えるやり方が簡単です。

支柱
春になってスナップエンドウのつるが伸びてきたら、それを支える支柱を立てる必要があります。
「つるあり」種では2mほどの支柱を立ててネットを張り、「つるなし」種では1mほどの支柱を立てて、つるを絡ませましょう。
スナップエンドウのつるを伸ばしっぱなしにしていると、実つきが悪くなったり、味が落ちたりします。

摘心整枝
おいしい実を多く収穫するためには、摘心と整枝を行いましょう。
根元から伸びる親づる（主枝）と、親づるから伸びる子づるは実つきがよいので残し、 子づるから分かれた孫づるは早めに摘心していきましょう。
こうすることで、栄養を分散させずに収穫を迎えることが可能になります。
さらに、3月下旬以降に伸びたつるや、花つきの悪いつるも取り除いて整枝するようにしてください。
同時に、日照不足が起こらないよう、それぞれのつるの伸びる方向を変え、誘引していくことも大切です。

収穫
スナップエンドウの開花から25日ほど経ち、莢が膨らむころになったら収穫の適期です。
タイミングを逃さないよう莢の様子をよく観察し、随時収穫を行うようにしてください。
収穫したスナップエンドウは、炒め物やサラダに利用することが可能です。
摘心と整枝をしっかりと行い、おいしいスナップエンドウを堪能してくださいね。

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