送料無料・毎日14時まで当日出荷可能!!

家庭菜園におすすめ！みずみずしさが決め手のきゅうり①

コラム
トップ > コラム一覧 > 野家庭菜園におすすめ！みずみずしさが決め手のきゅうり

家庭菜園におすすめ！みずみずしさが決め手のきゅうり

サラダには欠かせない存在の「きゅうり」は夏を代表する野菜。
家庭菜園では人気の野菜の一つです。
最大の特徴は「植え付けから収穫まで約2ヶ月」と非常に短く、また収穫量もそこそこ多い、と家庭菜園の楽しみを最大限味わうことが出来る野菜です。

自宅の庭・ベランダの家庭菜園におすすめ！
果物苗・野菜苗の通販ならITANSEをご利用ください♪

＞＞ 野菜苗の一覧はこちら

＞＞ 果物苗の一覧はこちら

目次

きゅうりの花言葉・由来

きゅうりと言えば野菜のイメージが強いですが、かわいい花を咲かせるそんなきゅうりの花言葉は「洒落」「気が利いている」です。
さっと散って、実を残す。
さっぱりしていて、執着しない。
しかも、美味しい実を残していく気配り上手。
また、きゅうりの花の香り雄花はバニラのような甘い香りがするんですよ。
雌花はそんなに香らないから不思議です。
甘い香りも楽しませてくれて、美味しい野菜を実らせてくれる。
確かに「気が利いている」という花言葉がぴったりです。
ただし、この香りは虫を引き寄せます。
（虫が苦手な人は、雄花を見つけたらすぐ切ってしまうのがおすすめです。）

きゅうりのサクッと歴史

きゅうりの原産地はインド西北部。
インドでの栽培は3000年以前に始まり、西アジアには紀元前10世紀ごろに定着したと推定されています。
その後、文化の交流に伴って西方に伝播して世界各地に伝わって栽培されるようになり、それぞれの地域で品種が成立していきました。

わが国への渡来は10世紀以前とされていますが、その頃きゅうりは薬物として利用されたらしく、野菜としては重要視されていなかったようです。

きゅうりが野菜としての地位を占めるようになったのは、江戸時代の末期ごろであろうといわれています。

きゅうりの栄養

きゅうりの効能としては、利尿作用や熱とりなど体の調子を整える効果があると言われています。
じめじめとした梅雨時期のむくみ、だるさや消化不良の解消、真夏の食欲増進、夏バテ解消などに旬の野菜きゅうりは、ビタミンCやミネラル分を含有しますが、残念ながら全体の約90%以上が水分のため、栄養に関しては期待することができません。
ちなみにギネスブックで「世界一栄養がない果実」として認定されているそうです。

収穫きゅうりのお料理レシピ

きゅうりの特徴は何と言っても、他の野菜に比べもっとも高い値を示す水分と香りにあると思います。
きゅうりの香りで食欲をそそられ、食べたときのシャキッとした食感を楽しみます。
また、水分が多く、糖度や栄養価は他の野菜と比較しても少ないですが、その「くせのなさ」が、漬物や和食、洋食、中華とさまざまな料理にマッチする「使いやすい野菜」として重宝されています。


★さつま揚げときゅうりのポテトサラダ
～青のり、お塩、マヨネーズでいただく、風味たっぷりのサラダ～
★きゅうりとキャベツのツナサラダ
★ボリューム満点鶏むね肉のモッツァレラバンバンジー
★一口大きゅうりとミンチ肉のピリ辛醤油炒め
★たくあんホウレン草スパムきゅうりの海苔巻きキンパ

通販で野菜苗や果物苗をお探しならITANSE

ITANSEは、果物苗・野菜苗・ハーブ苗・植木・花木・球根類など、多彩な商品を通販で提供しています。
初心者の方でも安心して購入できるよう、商品に関する不明点やご質問にも丁寧にお答えします。
「育てやすい野菜苗とは？」「通販で苗を購入したらどのような感じで届くの？」など、なんでもご質問ください。
日本全国送料無料で、お得な価格で購入できます。

家庭菜園を始めよう！

ハーブを育てて活用しよう

多肉植物の基礎知識

通販で植物の苗をお探しならITANSEへ

URL　：　https://www.itanse.shop/

関連コンテンツ