ブロッコリーの春まき栽培の場合、生育初期は低温で環境がいいのですが、注意するべき点があります。
それは、十分な大きさに成長する前に極端な低温にあたってしまうと早くに花芽がつき大きく成長しない「ボトニング」という低温障害になってしまうことです。
品種を選んで栽培することが、成功の重要ポイントになります。
　
植え付け時期　
3月中旬～4月中旬　
長期間育ててから畑や鉢植えに出します。
※4月下旬までは、ボトニングが起きる危険があり、また寒すぎると生育が遅れる危険もあります。
そこで、畑にはマルチ（畝にビニールを張ること）を敷いて土を温めたり、ブロッコリーを囲むようにビニールトンネルを作ったり薄い布を掛けて寒さから守ってやる必要があります。
　
水やりと土　
水やりは朝に行う必要があります。
夜に水やりを行うと「徒長」（植物が無駄に成長し、茎などが余計に伸びてしまうこと）になる原因につながるためです。
ブロッコリーは排水性と保水性の良いジメジメとした肥沃な土壌を好みます。
　
肥料　
本葉が7、8枚頃になると元肥の栄養も減りつつあるので、そこで1度目の追肥を行います。
追肥で増えた土はブロッコリーの根元を安定させるために、しっかりと土寄せしておきます。
ブロッコリーの品質向上には欠かせない追肥ですが、頂花蕾（株の中心や先端に出来る花蕾のこと）が出来てからも追肥を行ってしまうと、花茎空洞症の原因になります。
また、つぼみの状態も悪くなってしまうので、極力行わない方が良いです。
しかし、生育が進んでいないと感じた場合は追肥を行うようにし、多少の品質ダウンにつながってもしっかりと育つようにします。
また、この追肥を行うと同時に余った雑草の除草や、病気や食害の点検などを行っておくと良いです。
また、肥料に含まれる成分にも色々と条件があります。
ブロッコリー栽培に使う肥料は栽培期間を通して、全てリン酸を必要とします。
逆に窒素を含み過ぎても茎葉が生い茂って普段見るブロッコリーの部分である花蕾が出なくなってしまうので、肥料選びにも十分注意が必要になります。
　
害虫　
定植が終わったら、アオムシや芯食い虫などの害虫に食害されないように防虫ネットをトンネル状に仕掛けます。
防虫ネットは大体1000円ほどで買うことが出来ますが、防虫ネットをかけずにブロッコリーの苗の中核にある生長点が芯食い虫に食われると、そのまま育てるのはかなり難しくなってしまうので防虫ネットは必ずかけるようにして下さい。
また、害虫対策に「コンパニオンプランツ」（ブロッコリーと並行して他の植物を育てること）というのもオススメです。
ブロッコリーの天敵となる害虫が嫌がる植物を同時に植えることで、その植物を嫌ってブロッコリーにも近づかなくなります。
ブロッコリーのコンパニオンプランツで優秀な野菜はレタスなどがあります。
　
勉強して管理していけばたくさん収穫して美味しく食すことが出来るので、育ててみる価値は十分にあります。

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