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アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】【送料無料】 アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】【送料無料】 アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】【送料無料】 アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】【送料無料】 アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】【送料無料】 アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】【送料無料】 アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】【送料無料】 アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】【送料無料】
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アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】【送料無料】

アーティチョーク グリーングローブ【ハーブ苗9cmポット/3個セット】
 
学名:Cynara scolymus
アーティチョークは、キク科チョウセンアザミ属の多年草。
和名はチョウセンアザミ。
若いつぼみを食用とする。

地中海沿岸原産。
日本ではあまり馴染みがありませんが、ヨーロッパやアメリカではハーブというよりポピュラーな野菜です。
つぼみを茹でて、少し肉厚になった萼やつぼみの芯を食べます。
萼をすべてひっぺがえした芯の部分「アーティチョーク・ハート」は軟らかくてたっぷり食べ応えがあります。

デンプン質でほくほくしており、ソラマメとクリを合わせような風味があります。
古くから野菜として親しまれ、改良された品種もたくさんあります。

※キク科アレルギーの人は使用を避けてください。

【育て方】
植え替えを嫌うので一度植えるとそこから動かせません。
植え替えても根付きにくいです。
花が大きく、一株が大きいのでそれなりの場所が必要です。
春から夏の生育期には乾燥を嫌いますが、過湿も嫌います。
土が乾いたら水をタップリやって下さい。
特に湿度の高い夏は、土が濡れているうちは水はやらないでください。

秋以降は葉っぱが枯れて休眠します。

収穫は翌年5月から6月、次々に出てくる蕾を順次ハサミで切って収穫します。
育てる環境にもよりますが、順調にいけば1年目(植えつけの翌年)は4〜5個、2年目以降は10個程度収穫できるようになります。
商品コード : her00005
価格 : 2,998円(税込)
日本ではまだ手に入りづらい食材の一つ。ヨーロッパでは欠かせない食材。ハーブ苗9cmポット/3個セット
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  • アーティチョークのロースト 日本ではまだあまり馴染みのない食材ですが、欧米では必需品的な野菜です。茹でたりローストしたり、調理法により食感も変わります。

  • 部位により食べ方が違うそうです。

  • 9cmポットの植えやすいサイズ!3個セットです。5月〜6月植えがお勧め。

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