じゃがいもの種芋 品種:シャドークイーン【野菜種芋】
商品コード:(ken00061)
¥3,116 (税込)
31ポイント
購入数 |
|
---|
1kg
在庫:なし
|
¥3,116(税込) | 再入荷お知らせ | |
2kg
在庫:なし
|
¥4,636(税込) | 再入荷お知らせ | |
3kg
在庫:なし
|
¥5,966(税込) | 再入荷お知らせ | |
5kg
在庫:なし
|
¥9,196(税込) | 再入荷お知らせ | |
10kg
在庫:なし
|
¥17,081(税込) | 再入荷お知らせ | |
15kg
在庫:なし
|
¥25,175(税込) | 再入荷お知らせ | |
20kg
在庫:なし
|
¥33,231(税込) | 再入荷お知らせ |
![](https://gigaplus.makeshop.jp/itanse/PayPay_1_RGB.png)
商品説明
※「海外持出禁止(公示(農水省HP)参照)」
北海道にて、アントシアニン色素をより多く含有したジャガイモの育成をし、1993年にキタムラサキを使って採種、選抜され、アントシアニン色素を多く含有したシャドークイーンが生まれました。
初期成育はゆっくりで、イモの早期肥大性もゆっくりです。熟期も遅く、中晩生になりますが育てやすく、イモの揃いや大きさは男爵薯よりも揃います。
見た目は濃い紫色をしていて、光の加減では黒っぽくも見えます。果肉は中までしっかりと紫色をしています。芽が浅く、表面の凹凸が少ないです。
加熱調理をしても、色が鮮やかに残りますので、色を生かすポテトチップスや、ポテトサラダ、ポタージュにもオススメです。
【春植えじゃがいもの特徴】
■収穫量が多い傾向がある
春植えのジャガイモは、秋植えに比べて収量が多い傾向にあります。
早春~初夏にかけての温暖な気候と、だんだんと長くなる日照時間によって、生育が良くなるのでしょう。
春植えのジャガイモは、発生するイモの数も増え、1個1個のイモの大きさも大きくなりやすいのが特徴です。
■タネイモを切ることができる
春植えの場合、タネイモを切って植え付けることができます。
大きめのタネイモを選び、ナイフなどで切って植えることで、準備するタネイモの数を減らすことができます。切り口には草木灰をつけることで腐敗の予防が出来ます。
【じゃがいもの種芋について】
※内容量は充填時の重さです。特性上、少しづつ水分が蒸発し軽くなっていきます。
※芋の大きさは選べません。大小MIXになります。
※種芋です。食用ではありません。(種芋も何の問題も無くじゃがいもとして食べることが出来ますが、種芋用に管理された種芋用の畑で生産された芋です)
※お届け時に芽が少し伸びていることがありますが、植え付けには問題ありません。
※高温期につき腐敗する場合がありますので、到着後速やかに通気性の良いところに移してください。
※じゃがいもは芽が動きやすいのですが、芽かきをするとそこから芽が出ないことがありますので、そのまま植え付けてください。
※種芋としての検査に合格した、健全な種芋のみ販売しております。
【代表的なじゃがいもの品種比較】
■男爵
関東以北で人気が高く、ジャガイモといえば男爵!と言われる程でメークインと並ぶ代表品種。
やや粉質で、粉ふきイモ・コロッケ等が合います。
■メークイン
男爵と並ぶ代表品種。やや粘質で舌ざわりのよいのが特徴です。
通常の調理方法であれば煮崩れは少なく、カレー・シチュー・肉じゃが等の煮込み、サラダ等に向いています。フライには不向きです。
■キタアカリ
カロチン含有量が高く、またビタミンCも高い特徴があります。舌触りははやや滑らかです。
電子レンジ加熱だけでも美味しく食べられます。サラダ・ふかしイモ・スープ等が合います。
■インカのめざめ
濃黄色の肉色で栗のような風味のある良食味品種です。男爵やキタアカリよりでん粉価が高く煮崩れが少ないため濃厚な味をしており、フライなど油を使った調理にも適しています。
また、低温貯蔵するとショ糖含有量が増加して明らかな甘味を感じる様になります。煮物・フライ、サラダ、甘味を利用してお菓子などが合います。
■ノーザンルビー
皮が赤紫色で、果肉はピンク色をしたじゃがいも。アントシアニンが含まれていて、加熱しても色が抜けないので食卓に彩りを添えてくれます。
形は長楕円で、肉質はやや粘質。煮物やフライドポテトなどに適しています。
■シャドークイーン:北海道で開発された紫色の品種で、皮・果肉ともに紫色のじゃがいもです。食感は粘り気のあるメークインとホクホク感の男爵の間で、ややさつまいもに近い食感です。
見た目は鮮やかですが味は一般的なじゃがいもと違いはなく、料理に使いやすい品種です。アントシアニンの紫色は過熱しても消えないので、色を生かしてお菓子にも向いています。
学名:solanum tuberosum L.
英名:potate
原産地:南米アンデス山脈高地
草丈:60~70cm
収穫期:6月中旬~下旬(地域・作型による)
耐寒性:やや弱い
耐暑性:弱い
栽培難易度:育てやすい
【育て方】
■植え付け
本州基準では1月下旬から2月頃に植え付けます。芽がよく出ている方を上にして、7~8cmほど土をかぶせます。株間は25cm程です。
プランターの場合は、深さ30cm程の深めのものを選びます。大きな芋は、芽のくぼみが残るように2つか3つに切って、切り口に草木灰などを付けて乾かしてから植え付けることもできます。
■肥料
地植えの場合は、元肥として、窒素・リン酸・カリが8:8:8などの化成肥料を施します。
※pHは5.0~6.0が良いです。pHが高過ぎると、そうか病にかかりやすくなる為、石灰の施しすぎ(1平方メートルにつき50gまで)に注意します。
プランターの場合は、市販の野菜用の培養土に元肥が含まれているので、肥料を足す必要はありません。
■追肥
1回目は、芽かきのタイミングで行い、2回目はつぼみが付いた頃に行います。
■芽かき
芽が10cmほどの高さまで生長したら、状態の良いものを1~2本残します。
■土寄せ・増し土
芋が日光に当たると緑化し、品質が劣化したり、ソラニンという毒素が増えて食べられなくなる原因となります。
また、増し土を行うことで大きなイモが生育するスペースを作ります。
・1回目
芽かきや追肥と同じタイミングで行います。
株の根本に新しい土を5cm程足します。
・2回目
つぼみがつき始めたら2回目を行います。
株の根本に新しい土を10cm程足します。芋が土から出ないようにしっかりと足します。
■収穫
花が咲き終わると、茎や葉が黄色く枯れ始めますので、収穫します。
※じゃがいもの芽や、緑色に変色した実の部分は、ソラニンという有毒アルカロイドを含むので注意が必要です。
※収穫後のじゃがいもを日当たりの良い場所にずっと置くと緑化するので、日の当たらない場所で保存します。
★種芋の中には品種や生産地などにより下記の症状が見られることがありますが、いずれも生理障害で病気ではなく、そのまま植え付けても生育には問題ありません。
※タネイモの表面にシワがよっている。
※切った内部に空洞や黒~褐色の斑点がある。
※表皮が緑色がかっていたり、黒~褐色の斑点やシミのようなものがある。
※表皮にメロンのようなネット模様や裂け目、爪の形をした切れ目がある。
【じゃがいもの植付けQ&A】
Q:収穫したジャガイモは、タネイモとして使える?
A:毎回、新しいタネイモを購入したほうが無難です。
収穫したタネイモは、使えないわけではありませんが、ウイルス病などにかかっていた場合、収穫量が減ってしまう可能性があります。
園芸店や種苗店などで販売されているタネイモは、北海道などの高冷地で、厳格な管理のもとで栽培されているものが多く、検査でウイルス病に侵されていないことが確認済みです。
なお、ウイルス病にかかっていても、食べるぶんには問題はないので安心してください。
Q:植えつけの際、タネイモは必ず切る?
A:小さいタネイモであれば、切らずにそのまま植えつけます。
タネイモ1個の大きさの目安は30~40gで、それより大きなイモは、各片に芽が均等につくように切り分けます。
小さすぎるイモは、植えても収穫量は期待できないので、使わないほうが無難です。
Q:「芽かき」の理由とその方法は?
A:ジャガイモは、植えつけると芽が5~6本同時に出てくるのが普通です。
1株から収穫できる重量は決まっているので、芽の数が多いと、その分個数は多くなりますが、イモの大きさは小さくなります。
そのため、使いやすいM~Lサイズのイモを収穫したいなら、1株当たり芽が1~2本になるように間引いて育てることが大切です。
芽かきは、植えつけから約1か月後、草丈が10~15cmになったら、生育のよい芽を1~2本残してほかは根元から引き抜きます。
力まかせに引くと、タネイモまで抜けてしまうので、残す芽の根元をしっかり押さえて、ゆっくりと引き抜きます。
Q:ジャガイモの花は摘み取ったほうが収穫量が多くなる?
A:花を摘み取ったほうが、その分の栄養がイモに回り、収穫量がふえることは事実です。
しかし、とてもわずかな差なので、そのまま残しておき、可憐に咲く淡い色の花を観賞するのも楽しみの一つでしょう。
Q:収穫時期の見分け方は?
A:関東近辺では、ジャガイモの収穫時期は、5月下旬から6月上旬ごろが主流です。
時期を見定めるには、茎と葉が黄色くなってきたころを目安にするのがよいでしょう。
イモの太り具合を確認するため、1~2株、試し掘りをしてみてもよいでしょう。
Q:イモの表面がかさぶた状になった。
A:可能性として、「そうか病」が考えられます。
そうか病は、イモの表面に茶色や黒のかさぶたのような病斑ができるのが特徴で、主に石灰のやりすぎや連作などが原因で起こるといわれています。
アルカリ性の土壌(土壌酸度が7.0以上)で発生しやすいので、土壌酸度を適正に保つようにし、ナス科の連作をしないようにしましょう。
ちなみに、多くの野菜はpH6.0~6.5の弱酸性でよく育ちますが、ジャガイモはpH5.0~6.0前後を好みます。
石灰を入れすぎると土がアルカリ性に傾き、そうか病を招くおそれがあるのでくれぐれも注意します。
Q:収穫したジャガイモが緑色になった。食べられる?
A:ジャガイモのイモの部分は、「塊茎(かいけい)」といって地中にある茎の先端が肥大したものなので、地表に露出して日光にさらされると緑色に変色する性質があります。
イモの緑色の部分や新芽の部分には、ソラニンという有毒な成分が含まれており、独特のえぐみがあるので、皮を厚めにむいて取り除きます。
取りきれないときは食べないほうがよいでしょう。
イモが緑色にならないようにするためには、しっかりと土寄せをして、イモが地表に出ないようにすることが大切です。
【お読みください】種芋は生ものですのでお届け時には、球の大きさなど掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。種芋の状態を確認し、問題が無い事を確認して出荷しております。商品到着後は早めの植付けをお願いします。商品到着後、お客様による保存後の品質劣化には返金などの対応はしておりません。ご了承ください。種芋です。食用ではありません。重さは充填時のものです。特性上、少しづつ水分が蒸発し軽くなっていきます。芋の大きさは選べません。大小MIXですが、ロットにより大きな芋になったり小さな芋になることがあります。お届け時に少し芽が伸びていることがありますが、植え付けには問題ありません。保存中に腐敗する場合がありますので、到着後速やかに通気性の良い凍らないところに移して早めに植え付けてください。
![追加商品画像](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/itanse/itemimages/000000009996_1_CNuFVvw.jpg)
※苗の大きさの大小はその後の生育には大きく影響しません。
※弊社基準に達した苗のみ出荷しております。ご了承ください。
※植物アレルギーのある方は、栽培にも利用にも注意が必要です。
※植物には個体差があります。生育や収穫量などは毎年の気候や栽培環境により変化します。
ご了承ください。
![追加商品画像](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/itanse/itemimages/000000009996_2_1PsO9IK.jpg)
北海道にて、アントシアニン色素をより多く含有したジャガイモの育成をし、1993年にキタムラサキを使って採種、選抜され、アントシアニン色素を多く含有したシャドークイーンが生まれました。
初期成育はゆっくりで、イモの早期肥大性もゆっくりです。熟期も遅く、中晩生になりますが育てやすく、イモの揃いや大きさは男爵薯よりも揃います。
![追加商品画像](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/itanse/itemimages/000000009996_3_aXCw7OB.jpg)
加熱調理をしても、色が鮮やかに残りますので、色を生かすポテトチップスや、ポテトサラダ、ポタージュにもオススメです。
ご注文前のご質問
- 商品ページの写真の状態で届きますか?
-
商品ページの写真は、撮影当時の状態やイメージ画像です。
ご注文いただいた際の在庫商品より出荷しますので、ページの写真と状態が異なる場合があります。
植物は入荷時期や生長状態、季節や個体差によって、姿が変わります。
ご注文前に今の状態を確認されたい場合は、商品ページのURLや商品番号と併せて【お問い合わせフォーム】かメール【info@itanse.shop】にてお問い合わせください。
在庫状態の写真をお送りいたします。
- 現在の植物の姿が知りたいです
-
ご注文前に今の状態を知りたい等、ご希望がございます際は、商品ページのURLや商品番号と併せて【お問い合わせフォーム】かメール【info@itanse.shop】にてお問い合わせください。
在庫状態の写真をお送りいたします。
- 植物の育て方が知りたいです
-
商品ページ内に【育て方】を掲載しています。
同内容の【 育て方の説明書 】を商品と同梱してお届けしますので、商品到着後にもお手元にてご確認いただけます。
生育上で、ご不明点等がございましたら、お気軽に当店までお問い合わせください。
- ラッピングをしてほしいです
-
簡易ではございますが、無料のラッピング対応をおこなっております。
ご希望の際はご注文時に、備考欄へ「ラッピング希望」とお書き添えください。
※メッセージカードはございません。
※一部植物を除きます。
※花苗等は贈答用ではなく育てていただく用の苗のため、時期によっては花や葉のない状態でお届けいたします。
- 立札を付けてほしいです
-
「立札」等の贈答対応は、おこなっておりません。
簡易ではございますが、無料のラッピング対応をおこなっておりますので、ご希望の際はご注文時に備考欄へ「ラッピング希望」とお書き添えください。
※メッセージカードはございません。
※一部植物を除きます。
※花苗等は贈答用ではなく育てていただく用の苗のため、時期によっては花や葉のない状態でお届けいたします。
- 海外発送は対応していますか?
-
海外への発送はおこなっておりません。
- 送料は植物のサイズによって変わりますか?
-
全品【 送料無料 】です。
離島等も追加料金はございませんので、ご安心ください。
ご注文に関するご質問
- 領収書がほしいです
-
領収書ご希望の場合は、ご注文時に備考欄へ「領収書希望」とご入力ください。
商品と同封してお届けいたします。
※商品出荷後にご連絡をいただいた場合は、PDFデータをお送りいたします。
※別途郵送をご希望の場合は、送料等はお客様ご負担となります。
- 明細書がほしいです
-
すべてのお荷物へ同封しております。
※ご不要の場合は、ご注文時に備考欄へ「明細書不要」とご入力ください。
- 日時指定がしたいです
-
即納商品は、ご注文時に日時指定のご選択をいただけます。
ご注文時の情報入力画面にて表示されるお日にち・時間帯よりお選びください。
※備考欄よりご希望をご入力いただくことも可能ですが、植物は生もののため、遠いお日にちをご希望いただいた場合、お受けいたしかねる場合がございます。
▼注意事項をご確認ください▼
・北海道/沖縄県等、離島へのお届けはお日にち指定いただけません。ご選択いただいた場合も取消のうえ出荷いたします。
・1kg以下の種子/球根類等、【クロネコゆうパケット(ネコポスまたはゆうパケット)】にて発送するものは日時指定いただけません。
ご選択いただいた場合も取消のうえ出荷いたします。
・ご予約商品は日時指定いただけません。ご選択いただいた場合も入荷時期によっては取消のうえ出荷いたします。
・大きい植物は、サイズ規定上【ヤマト運輸(宅急便)】にて発送する場合がございます。
ヤマト運輸は時間帯指定「12~14時」がございませんので、ご注文時にご選択いただいております場合は、【午前中】へ変更し、出荷手配をおこないます。
お客様のレビュー(0)
レビューはまだありません